Le Contoir en atelier à Berthier-sur-mer

Un atelier épicé et rafraîchissant à l’école Notre-Dame de l’Assomption 🌶🍋

Le printemps est souvent synonyme de renouveau, de sorties à l’extérieur… et pourquoi pas d’ateliers culinaires sous le soleil? C’est exactement ce que nous avons vécu à l’école primaire Notre-Dame de l’Assomption, à Berthier-sur-Mer, lors d’un atelier de cuisine en plein air que j’ai eu le plaisir d’animer pour leurs jeunes élèves.

Le moment était idéal : nous étions à la croisée de deux célébrations savoureuses – la semaine du hot-dog et celle du Cinco de Mayo!

Une touche de culture... et beaucoup de plaisir!

Avant de plonger dans la préparation, j’ai pris quelques minutes pour raconter aux jeunes la petite histoire du Cinco de Mayo. Contrairement à ce que plusieurs croient, ce n’est pas la fête nationale du Mexique, mais plutôt la commémoration d’une victoire militaire improbable, celle de la bataille de Puebla en 1862, où une armée mexicaine en sous-nombre a triomphé des troupes françaises. Aujourd’hui, cette journée est célébrée surtout aux États-Unis et dans certains endroits au Mexique, comme une occasion de mettre en valeur la culture mexicaine, la cuisine, la musique et la joie de vivre!

Au menu : chili dogs et limonade brésilienne

Pour honorer cette ambiance festive, nous avons concocté des chili dogs maison, une belle façon d’amener un peu de piquant au classique hot-dog. Les enfants ont été formidables : ils ont coupé les légumes, mélangé les épices, goûté le chili pour l’ajuster à leur goût (toujours avec fierté et curiosité!). Le résultat : un vrai festin, aussi savoureux qu’énergisant.

Et pour se désaltérer? Une limonade brésilienne, faite à partir de citrons verts entiers, de lait condensé sucré et de glaçons. Un mélange surprenant et crémeux qui a fait l’unanimité auprès des petits chefs!

Une expérience enrichissante et inspirante

Ces ateliers sont plus que de simples cours de cuisine : ce sont des expériences sensorielles et éducatives qui permettent aux jeunes (et aux moins jeunes!) de développer leur autonomie, leur curiosité alimentaire et leur plaisir de créer avec leurs mains.

L’équipe de l’école a été exceptionnelle, et les enfants, curieux et enthousiastes, m’ont rappelé pourquoi j’aime autant ce métier.

Vous aimeriez organiser un atelier dans votre école ou votre milieu?

Je propose des ateliers sur mesure, adaptés à l’âge des participants, au lieu et aux thématiques souhaitées. Qu’il s’agisse d’un événement scolaire, d’un camp d’été ou d’une activité communautaire, je me déplace avec tout le nécessaire pour une activité clé en main, ludique, savoureuse et mémorable!