Jean-Christophe Nadeau

Il est tellement simple de réaliser une mayonnaise maison ; et encore plus de la parfumer avec les arômes asiatiques du Panda au Contoir

Le week-end du 15 au 17 août , j’ai eu le plaisir de participer à la Foire bière, bouffe et culture de Princeville  – un rendez-vous...

Ce fut un plaisir renouvelé de retrouver le public du Grand Marché de Québec dans le cadre de Patio Palooza, un événement organisé par les passionnées de chez Midi:Minuit. Pour cette édition festive axée sur la bouffe de terrasse, j’ai proposé un atelier qui sortait des sentiers battus : cuisiner un poisson entier, sans gaspillage… et sans pression!